PUASA DTG LAGI.........

SELAMAT BERPUASA!!

Selamat berpuasa kpd sume!!!!!! Hr ni sis ada beberapa resipi utk dkongsi bersama..
PASSEMBUR UTARA
Bahan-bahan utk isi :
400 gram makanan laut
4 gram ubi sengkuang -dihiris
4 gram timun -dihiris
4 gram lobak merah -dihiris
2 biji telur rebus -digoreng n dibelah 4
1 keping tauhu - digoreng n dipotong dadu

Bahan-bahan tepung salut :
100 gram tepung beras
100 gram tepung jagung
1 biji telur -dipukul
1 sudu kunyit
100 ml air
garam secukup rasa

Bahan kuah kacang
5 biji bawang merah -DIKISAR
5 biji bawang putih -DIKISAR
3 batang serai -DIKISAR
2 gram udang kering
400 gram pes cili
100 gram kentang manis
50 gram kacang tanah -digoreng n dtumbuk kasar
10 gram bijan
1 biji gula melaka
100 ml air asam jawa

CARA MEMBUAT ISI:
1- Campurkan tepung beras & tepung gandum dgn air dan kacau sebati.
2- Masukkan telur yg telah dipukul ke dalam tepung td & kacau rata.
3- Masukkan pula kunyit dan garam secukup rasa dan kacau rata.
4- Celupkan makanan laut ke dalam tepung & goreng dlm minyak panas
sehingga kekuningan, angkat dan ketepikan.

CARA MEMBUAT KUAH KACANG :
1- Tumiskan bahan kisar dgn sedikit minyak sehingga naik bau, masukkan
pes cili dan tumis lg sehingga cili masak.
2- Then masukkn udang kering, kentang manis, kacang tumbuk, bijan
dan air. Biarkan mendidih.
3- Bila dh mendidih, masukkn air asam jawa dan gula melaka.
4- Masukkn garam secukup rasa.
5- Bila dh masak, hidangkan bersama bahan isi td.

SELAMAT MENCUBA!!!!!!!!!